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クック菫館

友人宅への持ち寄り品

2017/02/28 00:06 昼ごはん イベント

日曜日のことですが、友人が借りているお部屋で持ち寄りパーティをすることになりました。車で行けば20分弱くらいの距離だったのですが、高額な土地だったこともあり、駐車場が見つかるあてもなかったので、バスと電車で出かけました。

ところが…です。普段、会社の後輩宅へ差し入れする時は「車」で行くので、持参品の「重さ」を気にしたことはなかったのですが、気づいたら物凄い荷物になっていて大変なことになってしまいましたw(゚o゚)w

材料が混ざらないように瓶に詰めたり、タレを瓶に詰めたり、冬とはいえ生ものがあったので大きな保冷剤を入れたり…。大した持参品ではなかったのに、まるでトレーニングをしているような重さの荷物になっていました。次回から気を付けないとね(笑)

メインは、春のちらし寿司。ずいぶん昔になりますが、クックさんで見つけて作って以来、毎年春につくるものなのですが、今では削除されてしまって見ることができません。でも、そのレシピが『プロのレシピ』として閲覧できることが分かりましたので、覚え書としてリンクしておきます。ホタルイカ、菜の花、アボカドは好き嫌いがあると思いましたので、今回は自分で盛り付けるスタイルにしたのですが、それがまた楽しかったみたいでした(*^^)v

http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0148/114282.html


奥に見えるのは、中島梓さんから教えていただいた、マグロキムチです。ただマグロとキムチを和えただけでなく、ゴマ、ゴマ油、明太子、シソがたっぷり入っていて、本当に美味しいです。

もう一つ。putimikoさんレシピの牡蠣のオイル漬けがあったので、マイタケを炒めて合わせ、サラダに乗せました。最近、夜遅くにスーパーに行くことが多いので、牡蠣が安くなっていると、多量に買って保存食にしています♪


10年ぶりぐらいでケンタッキーも食べ、ヘルシーサラダやケーキもあり、普段のダイエットを吹っ飛ばすくらいの満腹なパーティでした。




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